Tacos de Pescado Empanizado
Filete de pescado blanco marinado con orégano y limón, sellado a la plancha sobre tortillas con col morada crujiente.
- Preparación: 15 min
- Cocción: 8 min
- 3 porciones
- Dificultad: Fácil
- ≈ 270 kcal por porción
Ingredientes
- 400g de filetes de pescado blanco en tiras
- 6 tortillas de maíz calientes
- 1 taza de col morada en tiritas finas
- Jugo de limón y sal
- Aderezo ligero de yogur con chipotle
Preparación paso a paso
- Marina las tiras de pescado con limón, orégano, ajo en polvo y sal.
- Cocina en plancha o sartén caliente con poco aceite 2 minutos por lado.
- Mezcla la col morada con limón y sal para amortiguarla.
- Calienta las tortillas.
- Monta el pescado, corona con la ensalada de col y aderezo de yogur.
Consejo de la Abuela
Amortigua la col morada apretándola con un poco de limón y sal con los dedos 5 minutos antes para que quede suave y crujiente a la vez.
Pescado · Tacos · Fresco
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