Salmón con Verduras en Juliana

Caldito desgrasado de pollo perfumado con hierbas silvestres, cubitos de aguacate y queso fresco.

• Preparación: 10 min
• Cocción: 15 min
• 3 porciones
• Dificultad: Fácil
• ≈ 180 kcal por porción

Ingredientes

• 3 tazas de caldo de pollo desgrasado
• 1 taza de pechuga de pollo deshebrada
• Hojas de chipilín o hierbabuena
• 1 aguacate en cubitos
• Limón y totopos horneados

Preparación paso a paso

1. Calienta el caldo de pollo con las hierbas hasta que suelten todo su aroma.
2. Agrega la pechuga de pollo deshebrada.
3. Sirve en tazones calientes.
4. Añade en cada plato cubos de aguacate fresco y unas gotas de limón.
5. Acompaña con totopos horneados.

Consejo de la Abuela

El chipilín o hierbabuena cocidos solo dos minutos al final dejan el caldo con un aroma campestre relajante para dormir bien.

Consomé · Hierbas · Liviano

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