Queso Fundido con Chorizo y Tortillas
Queso Oaxaca derretido con chorizo dorado, servido humeante en sartén con tortillas calientes. Cena compartida lista en minutos.
- Preparación: 10 min
- Cocción: 15 min
- 4 porciones
- Dificultad: Fácil
- ≈ 480 kcal por porción
Ingredientes
- 300g de queso Oaxaca o asadero deshebrado
- 150g de chorizo mexicano
- Cilantro picado
- Tortillas de maíz o harina
- Salsa verde al gusto
Preparación paso a paso
- Desmenuza y dora el chorizo en sartén; escurre exceso de grasa.
- Agrega el queso, tapa a fuego bajo o gratina al horno hasta que burbujee.
- Espolvorea cilantro.
- Sirve en la misma sartén con tortillas calientes.
- Acompaña con salsa verde.
Consejo de la Abuela
No subas mucho el fuego: el queso se quema abajo y queda gomoso. Bajo y con tapa es el secreto.
Queso · Chorizo · Para compartir · Rápido
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