Pechuga a la Parrilla con Vegetales
Filetes de pechuga extra jugosos sellados a fuego vivo con cáscara de limón, romero del jardín y ajo machacado.
- Preparación: 10 min
- Cocción: 8 min
- 2 porciones
- Dificultad: Fácil
- ≈ 240 kcal por porción
Ingredientes
- 2 medias pechugas de pollo fileteadas
- Jugo y ralladura de 1 limón amarillo
- 1 ramita de romero fresco picado
- 1 diente de ajo machacado
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Ensalada verde para acompañar
Preparación paso a paso
- Marina los filetes de pollo con limón, ralladura, romero, ajo, aceite y sal durante 10 minutos.
- Calienta la plancha a fuego alto.
- Coloca las pechugas y cocina 4 minutos por lado sin moverlas para marcar el dorado.
- Retira del fuego y deja reposar 2 minutos para que no pierdan humedad.
- Acompaña con ensalada fresca de hojas verdes.
Consejo de la Abuela
No pinches la pechuga con tenedor mientras se cocina; usa pinzas para que conserve todo su jugo interior.
Pollo · Plancha · Proteína
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