Chuletas de Cerdo en Salsa Verde
Chuletas selladas y bañadas en salsa verde de tomatillo y cilantro, con arroz blanco y limón.
- Preparación: 15 min
- Cocción: 25 min
- 4 porciones
- Dificultad: Fácil
- ≈ 450 kcal por porción
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 8 tomatillos, 2 chiles serranos, 1/4 cebolla y cilantro
- 1 diente de ajo
- Aceite, sal y pimienta
- Arroz blanco y limones
Preparación paso a paso
- Sazona las chuletas y séllalas en sartén hasta dorar; aparta.
- Hierve o asa tomatillos, chile, cebolla y ajo; licúa con cilantro y sal.
- Fríe la salsa unos minutos y regresa las chuletas; cocina 12–15 minutos a fuego medio.
- Ajusta sal.
- Sirve con arroz blanco y limón.
Consejo de la Abuela
No sobrecocines el cerdo: con la salsa hirviendo a fuego medio, 12 minutos bastan para que quede jugoso.
Cerdo · Salsa verde · Arroz · Casero
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