Chorreadas Costarricenses de Maíz Dulce

Tortas tradicionales de maíz tierno molido a la plancha servidas con natilla agria casera.

• Preparación: 10 min
• Cocción: 12 min
• 4 porciones
• Dificultad: Fácil
• ≈ 270 kcal por porción

Ingredientes

• 4 elotes tiernos desgranados
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cdas de harina
• 1 cda de mantequilla
• Natilla agria y pizca de sal

Preparación paso a paso

1. Licúa el maíz con el huevo, leche, mantequilla y harina hasta obtener una mezcla espesa.
2. Calienta la plancha untada con mantequilla.
3. Vierte cucharadas de masa y dora 3 minutos por lado.
4. Sirve con una cucharada abundante de natilla fresca.

Consejo de la Abuela

Si el elote está muy seco, agrega una cucharadita de azúcar para despertar sus azúcares naturales.

Maíz · Dulce · Tradicional

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