Chocolate Caliente con Galletas

Cierre dulce y cariñoso: leche espumada con tableta artesanal de chocolate de metate y canela con molinillo de madera.

• Preparación: 5 min
• Cocción: 10 min
• 2 porciones
• Dificultad: Fácil
• ≈ 220 kcal por porción

Ingredientes

• 2 tazas de leche entera
• 1 tableta de chocolate artesanal con canela
• 1 rajita de canela entera
• Pan de dulce o pan tostado para chopear

Preparación paso a paso

1. Hierve la leche con la raja de canela en un jarro o pocillo.
2. Agrega la tableta de chocolate en trozos.
3. Baja el fuego y bate con el molinillo de madera haciéndolo girar entre las palmas de las manos hasta disolver por completo y sacar espuma espesa.
4. Sirve humeante en tazas de barro.
5. Acompaña con una rebanada de pan para sopear como en casa de la abuela.

Consejo de la Abuela

Bate el molinillo con ritmo constante entre tus dos palmas; la espuma densa es el sello del verdadero chocolate de la abuela.

Chocolate · Abuela · Bebida

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